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icewine冰酒怎樣喝,加拿大冰酒價(jià)格icewine?冰酒(Icewine)是一種甜葡萄酒。一種在氣溫較低時,利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。
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冰酒怎么喝?
冰酒甜性高,酸性妙,美味均衡,可獨(dú)飲或與新鮮水果,鮮乳酪,桃子乳酪蛋糕,不加糖的水果餡餅或蛋糕皆可美味地搭配。
冰酒上桌前要在4℃-10℃的氣溫下冷藏,飲用前放入冰塊桶十五分鐘冰凍。
品冰酒前,禁吃辛辣、帶薄荷味和巧克力味的菜肴,開瓶后要等十幾分鐘,讓長時間密封的冰酒與空氣融合,再倒入杯中。
冰酒的醇香和獨(dú)特在于它的舒緩,所以,飲用冰酒時一定要細(xì)品慢飲,不能像飲其它酒那樣一飲而盡,而是應(yīng)該先把酒倒入酒杯中慢慢觀察其色澤,然后將酒杯緩慢穩(wěn)定地旋轉(zhuǎn)劃圓弧,讓酒更多地接觸空氣,深吸其酒香,再小口抿酒,細(xì)品其味。
品嘗冰酒分三個步驟:
一看:首先看冰酒的純度和顏色,判斷冰酒的濃度和酒齡;輕輕晃動酒杯,根據(jù)留在酒杯壁上的酒印,看冰酒的酒精度和糖度。
二聞:在晃動酒杯之前聞一下,然后慢慢地晃動,以芳香逐漸地散發(fā)出來。
三嘗:回味冰酒豐富而獨(dú)特的口感和香味,通過味覺評價(jià)冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各種成分的均衡度;一旦冰酒入口,要活動面頰、舌頭并深呼吸,這樣,冰酒中易發(fā)揮的成分在口中散發(fā)了來,通過咽喉傳到鼻子,使各種感覺器官都能夠盡情感受冰酒的美妙。
注:加拿大冰酒價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò),僅供參考!真實(shí)價(jià)格請以酒商報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。
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